老張炭烤燒餅店

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忠孝東路七段602號的老張炭烤燒餅店,一餅一包裝袋盛裝

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紙袋的背面有交代回烤的方式

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袋中取出一枚佈滿了芝麻在表面的胡椒餅

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翻開背面則是炭火燒烤的烙痕

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剛出爐的他,可是燙口的很

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酥酥的外皮,入口有著鹹、香、甜還帶有胡椒辣味的蔥肉內餡。

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夠味、好滋味的「胡椒餅」,數十年不變的他~一定要去試試啦!

阿榮香菇肉粥米粉湯

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永和四號公園的米粉湯店家「阿榮本家」

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星期一公休日,傍晚才開始營業的「阿榮」,店家的遊戲規則,全寫在店家門口。

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高高掛著店家賣賣,單價都寫明。

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也有照片可以對照參考

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冰櫃內存放著飲品,也有啤酒的選項呦!

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不算大的店內,就是一般小吃店的模樣(日光燈照明、沒有美美的裝潢、氣氛也不會浪漫、但乾淨、整潔都OK)

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每桌都有一本點菜單,自行勾選今天想要的吃吃,然後去櫃檯買單結帳,回到座位後,再把點單放置桌面,接著就等上菜嘍!

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米粉湯

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碗內是粗大的米粉及清爽又夠味的湯頭

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這是香菇肉粥,米飯和湯是呈現分離的模樣,上面還有數塊小塊狀的芋頭,也是很清爽,但個人還是愛米粉湯多一些(肉粥還是周記厲害)

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嫩口好吃的嘴邊肉

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如名的粉肝,入口可真是粉嫩粉嫩的

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紅燒肉第一盤(瘦),上桌真是傻了我的眼,因為他們還真是瘦的有模有樣,給他完完全全一點肥油都沒有,入口有著炸酥口的邊,但也因為過於「瘦」,所以口感當然也就不會太嫩嘍!

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新鮮美味的地瓜葉

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可選擇炸或燙的四季豆,有脆、有甜度,這是燙版

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紅燒肉第二盤(五花),不可否認的是,他確實除了酥口外,還多了那麼點肥油柔軟度所帶來的好滋味

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店家名片

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雖說不上驚艷,但不雷不錯吃的小吃店,不排除再訪的機會。

印尼泡麵 PK 新加坡拉麵

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印尼款泡麵這是原味口味,包裝五顏六色的,說實在的還蠻搶眼的

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包裝袋的後面註明著使用煮食的方式

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打開來瞧見的麵條其紋路呈現波浪狀

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附帶的調味包倒是挺多樣化的,有三小、兩大包咧!

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三小則是依序為油包及兩款醬料包

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將煮好的波浪麵撈起盛入盤中(中間則埋藏了顆蛋)

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再將附上的調味包ㄧㄧ加入

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接著攪和攪和後,大口大口的給他吃下去

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入口鹹甜鹹甜的,不過其實他的甜味蠻強大的,麵條則還真的勁度十足(夠彈牙的)

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接著再來個新加坡款叻沙口味的拉麵,包裝則與印尼款給我的感覺完全不同,黑色偏多的包裝下,顯得較為高尚貴氣點

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袋後也是標示清楚的烹調方式,還有產品使用到的成份(食材)

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麵體較為偏白成圓狀,有著規則性的彎曲弧度,相互盤結在一起

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內附的調味包就沒有印尼款來的多樣話,就你所瞧見的兩大包

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一包叻沙糊、一包叻沙調配粉,叻沙糊是由辣椒糊、乾蝦米、紅蔥頭、高良薑、蝦醬、薑黃、香茅、叻沙葉、白胡椒、辣椒粉等製成;另外的叻沙調配粉則是白白的揶漿粉

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煮食完成後的模樣

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周邊沒用可取用的食材,就隨手抓了顆蛋一起拌煮

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入口蝦味濃厚、有著揶香奶味、還帶著微微的辣味。相比之下,湯頭當然個人是較偏好新加坡款,但就麵條的口感(彈牙度)而言,我好像較愛印尼款多一點咧!

一幻拉麵

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座落在信義區的另一家好吃拉麵店「一幻拉麵」,今天終於誕生啦!(不是今日開幕,而是今日來訪後,在我心目中多了一個他的地位)。記憶中上回來這裡也是吃拉麵的,只是店名給他叫「鷹流辛味噌拉麵-惡鬼」,說也奇怪哩,明明是不錯吃的拉麵ㄚ,除了店內裝潢令人膽戰心驚外,但為何就這麼給他不玩了呢?

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外觀沒啥太大的變化,當然店名是有所改變的

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人形立牌大大寫著史上最夢幻的拉麵,是史上ㄡ

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從大門口到店內的格局幾乎是沒啥變化,只是裝潢上感覺就友善、溫和多了。

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進門口的結帳外加接待櫃枱

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也是有枱前座區及一般座區

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簡單明瞭的一幻拉麵就四款湯頭、三種口味、麵條粗與細兩選則,請於點餐時,告知服務員要那種湯頭、口味及麵體即可,均一價250大洋(可加湯-免錢,可加麵-要錢)

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當然不能只賣拉麵啦!你也可搭配煎餃、叉燒飯、飯糰⋯⋯等,還有啤酒、茶飲、可樂的選項。

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桌上的調味罐有拉麵胡椒粉及七味粉,還有喝到飽的一壼冰水及一盒面紙

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顏色的搭配可說是真美的「叉燒飯」,綠色的蔥花、紅色的蝦酥、肉色的叉燒肉、還有一小坨朱紅色的特調辣醬

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入口可真是層次感分明,酥口的蝦酥配上入味軟嫩的叉燒肉,還有那粒粒分明的白米飯,一點都不爛糊,好吃沒話說。

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仔細瞧碗一旁還有附上一小坨蒜香濃郁的特製辣醬

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再來說的是「蝦味煎餃」,五顆整齊排列在盤中。

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帶著不算太酥的外皮,咬開可是會有大量的湯汁流出,鮮味的內餡雖不錯吃,但不感驚艷也不懷念就是了。

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最後是很蝦的原味、味噌、粗拉麵上場啦!濃沒話說的濃,濃濃的「蝦」高湯味,Q勁、彈牙的粗拉麵

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碗底還有著不少的泡在湯中的蝦酥

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這碗是要求加湯稀釋湯頭的湯底,瞧…..可不是水來著

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今天的消費共計460大洋,不加收10%服務費的,但請現金交易

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店家名片

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各分店訊息

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值得一試的好吃拉麵店,起碼有機會我會再訪的店家,有機會去試試唄!

老薑汕頭麵

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初訪永和區福和路上的「老薑祖傳汕頭麵」,汕頭麵我個人就愛成功路二段上的「秀朗特製汕頭麵」,他不只麵特別、黑白切的選擇性也是給他超級多的,還有那特製的生辣椒醬(宇宙無敵辣),每吃必說讚的啦!可惜就是離我遠了點,非得開車才能到店ㄚ。於是~~今天想說偷懶來試試離我近的「老薑汕頭麵」唄!

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小菜櫃(選擇性不算多)

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牆上高掛著店家賣賣

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這是自行勾畫的點單(乾麵、湯麵、肉燥飯⋯⋯)

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座位不多,且店內完全沒裝潢。但有高掛的電視及貼心的洗手間。

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這是店家的辣油還有乙款是普及版的辣椒醬

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點選了一盤滷味,店家的小菜非清燙淋醬上場的黑白切,而是已有滷汁加持過的滷味,上桌前加熱及灑上點蔥花。雖然入口且夠味,但不會令人太驚艷。

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清爽的蛋花湯

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上桌前即已拌好好帶點沙茶味的燙青菜

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這就是老薑的「湯」版汕頭麵

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乾版汕頭麵是我的

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不得不說,麵條沒有「秀朗特製汕頭麵」的Q彈及特別,滷肉醬汁也沒有「秀朗特製汕頭麵」的對味「很原味也就是很豬味」,辣醬就更別說了「沒有提供誠意版的生辣椒醬」~另外就是黑白切乃是「滷味版」,且選擇性不多⋯⋯。顯然下回想吃「汕頭麵」時,還是得勤勞點,開著車子去吃吧!

Coco Brownies

吃喝玩樂

躲藏在公館巷弄中的 coco Brownies,今日來訪啦!

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店家外觀就是給人很有異國溫馨昏暗浪漫風情的視覺

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冰櫃中存放著各式各樣店家的產品,可單買或禮盒裝(六入)

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每款「布朗尼」都有標示它的價格及品名

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自產自銷且現做的布朗尼,這裏就是開放式的工作區(廚房)

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初試~~那麼就先來個三款

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焦糖海鹽士力架布朗尼

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濃郁苦甜的巧克力,入口還有點微鹹的鹽味,紮實、厚實、溼潤、黏口的。無論是口感或味道均有一定的水準

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再來是岩漿巧克力布朗尼,既然標榜是「岩漿」,那麼服用前一定要給它加熱一下,讓那加熱的溫度,能使「岩漿」順利的溶解及融化。

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於是放進微波爐加熱個數十秒後。呵呵~看到那內容物融化的模樣嗎?

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拿起湯匙挖起入口,濃、醇、香還帶溫熱~好吃不在話下呦!

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最後一款「皇家伯爵茶布朗尼」

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一樣有著紮實、黏口的口感,這款如其名,入口帶著香料的伯爵茶香氣。款款都不弱的可可布朗尼,顯然下回我肯定再來幾款不同風味的「布朗尼」,有機會你也試試看吧!

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現金交易,店內也有提供服用區呦!

Tim Tam 巧克力餅乾

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這是 Tim Tam 鹹焦糖香草口味的牛奶巧克力餅乾

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袋後寫明產品的簡介,側身有著保存期限

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口味則標示在正面

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塑膠盒分割著九塊威化香草夾心餅乾,外層則被牛奶巧克力給包覆著

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翻個身來瞧瞧

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酥酥香香入口有著濃濃牛奶糖味,雖有帶些鹹味,但仍舊甜度極高~很適合螞蟻來的我,連吃它三塊(因為欲罷不能、停不下來),甜到牙都有點疼了~呵呵~有機會試試看唄!它除了甜了點外,可是不難吃的呦!